OBTENÇÃO HIGIÊNICA DO LEITE: MONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO DA ÁGUA, DOS EQUIPAMENTOS DE ORDENHA E DO LEITE DO TANQUE RESFRIADOR, EM PEQUENAS PROPRIEDADES LOCALIZADAS NO MEIO OESTE CATARINENSE
Autores:
Marcella Troncarelli, Diogenes Dezen, Eliete Griebeler, Ricardo Niemeyer, Julia Canal, Ester Shardong Da Silva